19 Apr 2026
Geneva e Chamonix
Finalmente, tenho tempo para resumir minhas aventuras gastronômicas para esta viagem, então aqui está uma lista curta. Fondue não foi possível de experimentar, não é para amantes de viagens solo :)
Genebra é pequena, você pode caminhar muito em um dia. Se o clima permitir, você pode deitar-se ao sol nas áreas de banho no lago, admirar a famosa fonte. Caminhe pela cidade velha, vá pelo parque dos bastiões, visite a biblioteca, vá ao museu de etnografia e ao museu de arte moderna. Tire fotos na ponte bonita, vá à confluência dos rios, onde os rios Arve e Ródano se encontram, e olhe para a represa. Se você tiver tempo, também pode ir ao distrito de Carouge, olhar as lojas pequenas e sentar-se nas varandas (você também pode experimentar restaurantes com estrelas Michelin).
Birdie - café da Tanat, muito saboroso cold brew, brunches básicos (barista muito fofa)
Overflow Studio - café da La Cabra, interiores bonitos
995 Concept - café, vinho natural, brunches, vista da fonte Jet d'Eau
Você pode ir de Genebra para Chamonix de ônibus, a viagem dura cerca de uma hora e meia. A estrada em si é montanhas, cachoeiras, bétulas, arco-íris! É simplesmente de tirar o fôlego. Você se encontra em um mundo de cartões postais alpinos, tudo é tão fofo, e os hotéis, e as casas, e a infraestrutura. Certamente visite o QC Terme (spa), suba de elevador para desfrutar das vistas, vá fazer trilha até o lago. No hotel, você pode pedir um cartão que permite usar o transporte entre as aldeias vizinhas de graça. Eu fui a Servoz e fiz trilha até o Lac Vert, no caminho admirando as árvores de maçã em flor, cerejeiras, cerejeiras-pretas, comendo as primeiras flores dos prados, coletando água nos riachos.
Rose-du-Pont - o melhor omelete simples da minha vida com textura e equilíbrio de sabores perfeitos (com uma vista deslumbrante das montanhas e do rio). Os interiores vintage no estilo art nouveau também valem a pena
Josephine - delicioso tartare (parece que metade de uma vaca foi usada), caracóis ao estilo burguês não funcionaram muito, o molho estava muito concentrado, eu queria enfraquecer seu sabor e sal um pouco
Le Monchu - desta vez não tive tempo, mas na próxima vez certamente irei e experimentarei o fondue aqui
Shouka - fiquei muito surpresa, mas eles fazem chocolate bean-to-bar realmente delicioso, torram seu próprio café (médio), mas até agora foi o melhor café especializado em Chamonix (obrigada por ter)
Moody Coffee Roasters - os segundos torrefadores em Chamonix, também muito médios, às vezes subdesenvolvidos, às vezes muito escuros
#geneve #tanat #chamonix #shouka
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