Estudantina
R. da Indústria 32, 1300-366 Lisboa, Portugal
insta
На районе открылась новая спешалти кофейня, сразу туда побежала! Вообще нравится, что район так преображается, то пиццу годную откроют, то кулинарию, то кофе, молодцы.
Кафе называется Estudantina не случайно. Раньше здесь десятилетиями работала одноимённая бумажная лавка и книжный магазин, хорошо известные жителям Алькантары.
Эту точку открыл француз Квентин, ребята работают на Olisipo (обжарщики с чуть темноватым стилем, жарят через два дома от моего), хлеб берут у Meia Lua (пекарня тоже на районе), балуются с ферментацией (каждый день новые лимонады на имбирном жуке).
Колдбрю на Кении был вкусный, эспрессо темный для меня, Колумбия анаэробная слабо была проявлена.
По завтраку - симпатичная гранола с йогуртом, а вот сет с яйцом в мешочек сомнительный. Яйцо было чуть недовареное, маленький кусочек ремесленной ветчины за 3,5 евро (помните, рассказывала про гору ростбифа за 3 евро в Фолкс). В остальном - чудесный сыр tomme de fleur, тартин отличный.
Видно, что ребята стараются, даже выдали веера в жаркий день.
Будем наблюдать, пожелаем удачи!
1 / 9