Drop coffee
A três minutos do El Corte Ingles em uma rua tranquila e sombreada, uma cafeteria de especialidade do venezuelano Jesus Martinez acabou de abrir. Ele está envolvido com café desde 2019, participou da Lisbon Coffee Week como palestrante, está claro que a pessoa está profundamente imersa no café. Aliás, ele é muito apaixonado pelo seu lugar, se comunica muito com os convidados e realmente tenta sinceramente fazer com que a visita seja perfeita.
A seleção de grãos é rica - Tanat, Dak, Manhattan, Ineffable, Curate! Existem também lotes 90+.
Peguei um filtro no Electric Lime da Dak - e de fato, casca de limão brilhante, flores, até algum eucalipto. E então Jesus veio e me convenceu a experimentar um cold brew secreto! Ele acabou sendo claramente cereja - algo era familiar. No final, ele fez uma mistura da Etiópia e Colômbia Gigante Cherry da Ineffable. Eu a experimentei em sua forma pura no capping, um licor de cereja puro, muito óbvio e mortal, mas nesta forma, 5% da mistura - perfeito!
Os cafés da manhã também são bons, não experimentei sobremesas, mas dizem que os pastéis são da DoBeco.
Um lugar muito bom longe do tráfego, Google Maps Instagram, dakcoffeeroasters.com, ineffablecoffee.com #café #caféspecial
