Innefable Coffee (Sevilha) x Alba bistro

Ontem, estivemos em uma degustação em Alba, desta vez os torrefadores de Sevilha - Innefable Coffee apresentaram seu café. Claro, havia lotes super brilhantes no final da mesa - uma Colômbia poderosa com o sabor de licor de gengibre (cereja!), um campo de morangos com wush wush, a famosa sidra de Néstor Lasso, mas quero notar um lote equilibrado excelente para todos os dias - Burundi Muninya Long Miles. Ou não bebi Burundi há muito tempo e senti saudades, ou algo mais, mas chá preto com mel, roseira, ameixas e damascos secos estava nessa xícara, simplesmente maravilhosamente.
Foi divertido observar peculiaridades regionais nos descritores - o que para um espanhol é melão, manteiga, creme catalão e smoothie de manga, para nós será morangos com creme, damascos secos e folha de groselha.
Em geral, torrefadores muito bons, especialmente quando se trata de lotes básicos!
PS Amanhã vou para a Lisbon Coffee Week, muito animada (depois vou para o festival de vinhos naturais portugueses, mas não prometo um relatório de lá)