Na R. da Indústria 32, 1300-366 Lisboa, Portugal
Uma nova cafeteria especializada abriu na área, e eu imediatamente corri para conferir! Eu amo como o bairro está se transformando, com novas pizzarias, lojas de culinária e cafeterias abrindo - ótimo trabalho!
A cafeteria se chama Estudantina, e não por acaso. Por décadas, uma loja de papelaria e livraria com o mesmo nome funcionava aqui, bem conhecida pelos residentes de Alcântara.
Este local foi aberto por um francês chamado Quentin, e a equipe trabalha com Olisipo (torrefadores com um estilo um pouco mais escuro, torrando dois prédios longe do meu), eles pegam o pão da Meia Lua (uma padaria também no bairro), e eles se divertem com a fermentação (novos limonadas com gengibre todos os dias).
O café frio do Quênia foi delicioso, o espresso foi muito escuro para mim, e a Colômbia anaeróbica foi quase imperceptível.
Para o café da manhã, eu tive uma granola agradável com iogurte, mas o ovo no pão foi questionável. O ovo estava um pouco cru, e o pequeno pedaço de presunto artesanal por 3,5 euros (lembre-se de quando eu contei sobre a montanha de roastbeef por 3 euros em Folks?) não valeu a pena. Por outro lado, o queijo tomme de fleur foi maravilhoso, e a tartine foi excelente.
Você pode ver que a equipe está tentando, e eles até distribuíram leques em um dia quente.
Vamos observar e desejar boa sorte! ria 32, 1300-366 Lisboa, Portugal Instagram Google Maps Google Maps
